活性炭(activated carbon)广意为，具有吸附能力的炭化物质统称活性炭。炭水化合物经过激烈的氧化后(一般指燃烧) ，剩余的物质大部份为炭，原本占据炭水化合物里的挥发性物质，因燃烧且已经烧尽，此时初步的孔隙已经成形，然后再以化学方法或者是物理方法，将初步炭化物质活性化之后，它的孔隙度的数量及大小会再大量地增加，使其具有1,000-2,000[平方米/克]吸附面积的物质，则称之为活性炭。
木炭的制造为仅将木材炭化而未再持续加以活性化，因此木炭充其量只能够称为活性炭的前身或是原料，木炭的吸附面积大约为200[平方米/克]以下，基本上仅有如此的吸附面积，是不能达到据有活性炭吸附能力的规范，也无法称为活性炭。
由于炭水化合物里挥发性物质的烧尽，以及经过化学方法或者是物理方法的加工后，炭单位本体的断面图构造，变成有如钟乳石洞穴般，有主坑道然后还有无数大小不一的副坑道的孔隙度，而这一些孔隙度就是担任吸附分子物质的大任。
炭化物本身经过活性化之后，可以吸附分子面积大幅增加后，便俱备有了吸附的效果。一般不论是化学方法或者是物理方法活性化的活性炭，其脱色及脱臭的机构都可视为物理反应。少数在活性炭里添加化学物质，利用孔隙度把化学物质先储存起来，利用吸附的物质进来时与之产生化学反应后，来达到脱色及脱臭的方式也有。一般物理吸附的原理，乃是利用混合物里有大有小微视粒径不同的分子，将大分子卡在孔隙里锁住，小分子则可以在孔隙间里自由地游走来达到分离的效果。
一般市面上贩售的活性炭，其原料可以分成木屑、煤炭及椰子壳3种。但是其它凡是属于可以炭化的物质，皆可制造成活性炭，只是原料的取得和制造技术的容易否等因素，因此木屑、煤炭及椰子壳是较常见到的。
活性炭的外观大致上可以分成3部份，分别为粉状、粒状(破碎状)以及造粒状。依照外观上的采用，通常是以吸附物质的形态，或者是依照过滤机器的构造来决定，使用何种原料制造的何种外观的活性炭。若客户上在使用上有所疑虑，我们随时欢迎来电指教。
从基础原料来制造活性炭的步骤大致可以以下几个部份，分别是原料选别烘干，进炭化炉高温炭化、洗涤回收添加物、精制调配、干燥至一定水份及粒径筛选后，每一批次成品经过化验分析合格后(如图)，包装进仓完成出货。
由于客户对于活性炭所要求的吸附对象物质并不全相同，因此活性炭并非只变更一种参考数据就可来符合客户的需求。
所以当客户有使用活性炭上的需要时，我们会很乐意的来了解客户使用活性炭的环境，以及是何种状况及形态的物质后，依据经验提供样品，让客户先行在实验室作初步吸附的试验评估，让客户在最少的支出而会有好的使用效果。
